タラバ蟹の食べ方は色々です。
生のタラバ蟹を急速冷凍したものを買った場合、もちろん生でそのまま食べる、カニしゃぶにして食べる方法等があります。
この場合、新鮮な生の剥き身を急速冷凍したカニのポーションと呼ばれるものがよいでしょう。
殻付きでは「焼きカニ！！」
これは、オーブンやグリルで、殻がついたまま焼くと絶品です。
殻は面倒ですが、焼きカニはやはり殻つきが断然おいしいです。
また、茹でたタラバ蟹なら、殻をとって普通に食べてももちろん美味しいのですが、サラダにしても美味しいですね。
茹でたものを食べる場合は、自分で茹でるより、茹でたものを業者が急速冷凍したものの方が、本来の美味しさを味わえます。
カニは美味しいけど、殻が面倒って方もいらっしゃると思いますが、結構簡単です。
まずは、ハサミで足を切り離します。
足だけで売ってるのもありますね。
それの殻の付け根のところを身は切らずに殻だけ切って、身を引っ張り出して食べます。
少し面倒ですが先に殻の横のところを切っていけば、簡単に引っ張れます。
カニをお店で食べると、殻の横の部分あらかじめ切ってある店もありますね。
最近では、インターネットで、カニの簡単な剥き方、食べ方が画像付きでのっていますので、便利です。
